Schlehenlikör: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Freifunk Franken
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(kein Unterschied)
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Aktuelle Version vom 11. Oktober 2020, 13:29 Uhr
Hier soll eine Seite entstehen, wie man aus Schlehen Likör macht. Schlehenlikör eignet sich wunderbar zum trinken am Freifunktreffen
- ca. 1l Wodka
- ca. 250gr Schlehen (48h gefrohren)
- 2 kleine Sternanis
- 1 kleine Zimtstange
- paar Gewürznelken
- 200gr weißer Kantniszucker
Alle Zutaten in eine luftdichte Flasche, dunkel und nicht zu warm für 4 Wochen stehen lassen, danach absieben (Kaffeefilter) und in Likörgläser umfüllen.
Als weitere Gewürze eignet sich auch noch
- Vanilleschoten
- Anis
- Muskatnuss
und kann nach eigenen Geschmack gemischt werden.
Wichtig ist, das die Schlehen entweder nach dem ersten Nachtfrost geerntet werden oder mindestens 24h in der Gefriertruhe liegen.