Schlehenlikör

Hier soll eine Seite entstehen, wie man aus Schlehen Likör macht. Schlehenlikör eignet sich wunderbar zum trinken am Freifunktreffen

• ca. 1l Wodka
• ca. 250gr Schlehen (48h gefrohren)
• 2 kleine Sternanis
• 1 kleine Zimtstange
• paar Gewürznelken
• 200gr weißer Kantniszucker

Alle Zutaten in eine luftdichte Flasche, dunkel und nicht zu warm für 4 Wochen stehen lassen, danach absieben (Kaffeefilter) und in Likörgläser umfüllen.

Als weitere Gewürze eignet sich auch noch

• Vanilleschoten
• Anis
• Muskatnuss

und kann nach eigenen Geschmack gemischt werden.

Wichtig ist, das die Schlehen entweder nach dem ersten Nachtfrost geerntet werden oder mindestens 24h in der Gefriertruhe liegen.